Bata as cebolas e alho no liquidificador. Refogue com o azeite até dourar.
Misture o amido de milho na água fria e acrescente ao refogado e misture em fogo baixo até reduzir a água. Acrescente o leite de coco e continue misturando até ganhar consistência.
Desligue o fogo e acrescente a cúrcuma e o sal.
Sirva em seguida!