Ferva a água e coloque sobre a soja em um recipiente (somente até cobrir por completo)
Deixe descansar por 20 minutos.
Depois de descansar, bata no liquidificador ou processador (se náo quiser muito pastoso não bata muito)
Bata todos os ingredientes juntos, exceto a farinha de trigo.
Despeje em um recipiente e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos somente até poder modelar (não ponha muita farinha)
Frite em óleo quente e coloque no molho e deixe ferver por 1 minuto e bom apetite.