Preaqueça o forno em 180° C por pelo menos 15 minutos.
Em uma vasilha penere a farinha, o açúcar, o Nesquik e o fermento em pó, reserve.
No liquidificador coloque os ovos, o leite e a manteiga. Bata por pelo menos 2 minutos.
Junte o líquido do liquidificador com os ingredientes da vasilha reservada e acrescente a essência.
Mexa delicadamente até que fique uma massa homogênea.
Coloque em uma assadeira untada com manteiga e farinha de trigo, e leve ao forno para assar de 40 à 45 minutos.
Coloque em uma panela (com fogo desligado) o leite condensado, o creme de leite, o Nesquik, a essência de morango e a manteiga.
Misture tudo ainda com o fogo desligado.
Ligue o fogo, e mexa sem parar até que engrosse, em fogo médio (não deixe em ponto de brigadeiro).
Desenforme a massa do bolo e cubra com o brigadeiro.
Espere esfriar e bom apetite!