Em um liquidificador coloque os ovos, o iogurte, o óleo e a água morna e o fermento seco
Em seguida bata por três minutos e acrescente o açúcar mascavo e o sal
Bata mais três minutos, despeje o líquido em uma bacia, que já está com a farinha integral
Misture devagar quando perceber que falta farinha acrescente a branca aos poucos
Vá trabalhando a massa, coloque os grãos, nozes, linhaça, chia , aveia e uva passa
Distribua bem e continue sovando, quando soltar das mãos, ponha para crescer em local fechado (eu coloco dentro do micro-ondas)
Depois que dobrar o tamanho, dobree novamente para tirar o ar
Agora coloque na forma desejada e pincele com gema coada e batida, pode colocar um pouco de aveia
Deixe crescer novamente até dobrar de tamanho
Coloque em forno quente de 20 a 25 minutos ou até que doure.