Cozinhe o macarrão, deixando - o al dente, escorra e deixe esfriar, coloque - o na geladeira.
Misture o alho com o sal, reserve.
Rale a cebola e doure no azeite, junte o alho e a sardinha amassada.
Deixe bem sequinho, quanto mais sequinho, menos forte fica o sabor da sardinha.
Adicione o creme de leite e misture até ficar um creme homogêneo.
Regue o macarrão gelado com o creme quente e sirva logo em seguida.
Dica: você pode salpicar orégano ou salsa, também fica bom misturar com pequenos cubinhos de ricota fresca.