Tempere a carne, regue como vinho e deixe de molho por mais ou menos 3 horas.
Coloque a carne em um refratário, bezunte com a margarina.
Regue com o molho, coloque o refratário dentro de uma assadeira de alumínio (para não grudar no fundo).
Cubra com papel alumínio e leve ao forno para assar por mais ou menos 30 minutos.
Tire o papel, vire a carne e deixe dourar.
Quando a carne estiver macia, junte o creme de leite e as nozes picadas, cobrindo bem a carne.
Deixe no forno por mais 15 minutos.
Regando sempre.
Tire do forno, corte em fatias e regue como molho.
Sirva com arroz e uma salada de folhas.