Esfiha e trouxinhas de calabresa
Por Wellington Marques

Ingredientes (25 porções)

Massa

Recheio 1

Modo de preparo

Passo 1 : Massa

Em uma tigela despeje toda a farinha de trigo.

Passo 2 :

Acrescente o fermento em pó biológico e misture bem.

Passo 3 :

Acrescente o restante dos ingredientes e mexa com uma colher de pau.

Passo 4 :

Quando a água se misturar mexa com a mao ate desgrudar das mãos e da tigela.

Passo 5 :

Cubra com um plástico e com a toalha de mesa.

Passo 6 :

Deixe descansar por 30 minutos.

Passo 7 : Preparo do recheio 1

Coloque o peito de frango com o tablete de caldo, depois q iniciar a pressao deixe por 30 minutos, escorra a água e tampe novamente, balance a panela até desfiar o frango.

Passo 8 :

Em uma panela doure a cebola, acrescente o alho e coloque o frango, acrescente o tomate e deixe ferver, coloque o sal e deixe secar a água, acrescente um pouco de creme de leite para ficar cremoso.

Passo 9 : Preparo do recheio 2

Descasque e corte em dodelas a calabresa o tomate.

Passo 10 :

Com a massa descansada abra e recheie.

Passo 11 :

Para o frango abra e coloque o frango e feche como esfiha.

Passo 12 :

Para a calabresa abra a massa, coloque a calabresa como se fosse pizza coloque um pedaço de mussarela tomate e feche como trouxinhas.

Passo 13 :

Ligue o forno a 200 graus e deixe assar por 30 minutos ou ate dourar a massa

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