Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo, o sal, o leite e o fermento.
Coloque essa mistura em uma bacia grande.
Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, mexendo sempre com uma colher de pau.
Quando ficar difícil de mexer com a colher, continue acrescentando a farinha de trigo, sovando a massa com as duas mãos, até não grudar mais.
Cuidado para não colocar farinha demais, pois poderá deixar a massa dura.
Faça uma bola com toda a massa e deixe crescendo por 1 h ou até dobrar de volume, dentro de uma bacia grande coberta com um pano de prato limpo.
Faça os pães no formato desejado, reservando um pedacinho bem pequeno da massa, de aproximadamente 2 cm de diâmetro.
Coloque esse pedacinho de massa em um copo quase cheio de água.
Deixe os pães crescendo nas assadeiras, cobertos com panos de prato limpos, até que a bolinha de massa suba no copo de água, por aproximadamente 30 minutos.
Pincele a gema sobre os pães.
Leve para assar em forno pré - aquecido.
Asse com forno em temperatura mínima e aumente para a média, pouco antes de começar a dourar.