Deixe o forno ligado em 180° C para esquentar.
Descasque a batata doce e corte em rodelas de meio centímetro, pegue uma forma média e arrume os pedaços de batata pela forma evitando de acumular uma em cima da outra (arrume bem)
Depois, pegando com 2 dedos um pouco de açúcar, salpique uma pitada por cima ou ao seu gosto, coloque canela se preferir (recomendo porque dá muito sabor).
Coloque no forno e deixe de 20 a 30 minutos, retire e com a ajuda de uma colher desgrude sem muita força.
Sirva-se e se delicie.