Corte os files de frango em bifes finos e pequenos.
Tempere-os com sal pimenta e limão e deixe marinar de um dia para o outro.
Bata no liquidificador o creme de leite, o requeijão, o leite e o milho até formar um creme homogênio.
Misture ao creme a salsinha picada.
Em uma frigideira com óleo, refogue a cebola cortada em rodelas finas.
Descasque o pimentão e corte-o em tiras e tempere com sal pimenta e azeite e reserve.
Empane os filés de frango com o creme de cebola.
Em um refratário untado com manteiga, distribua os filés de frango empanados.
Cubra com a cebola refogada e o pimentão em tiras.
Cubra tudo com o creme de milho e polvilhe com queijo parmesão ralado.
Cubra o refratário com papel alumínio.
Leve ao forno pré-aquecido a 200° por cerca de 30 a 35 minutos.
Retire o papel alumínio e deixe gratinar até dourar
Sirva com um arroz branco e salada verde.