Hidrate a gelatina na água por 5 minutos.
Leve ao fogo baixo até dissolver, sem deixar ferver.
Derreta todos os chocolates, separadamente e reserve.
Bata o creme de leite na batedeira até obter ponto de chantilly.
Adicione a gelatina e misture bem.
Divida em 3 partes.
Na primeira, misture o chocolate branco.
Divida em 4 taças e reserve.
Junte o chocolate ao leite à segunda parte de chantilly e espalhe sobre o creme branco nas taças.
Misture o chocolate meio amargo e o açúcar ao chantilly restante e coloque nas tacinhas.
Leve para gelar por 2 horas.
Decore com os palitos de chocolate, os morangos e sirva.