Cozinhe o macarrão por 11 minutos em uma panela grande de água fervente com sal, escorra e coloque em uma tigela com água fria para parar de cozinhar
Pique finamente a rúcula, as migalhas de surimi e as amêndoas em flocos
Misture tudo em uma tigela, acrescentando o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta.
Misture bem
Recheie o conchiglioni com este recheio com uma colher (chá)
Coloque-os em pratos grandes e sirva com uma salada verde