Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, 3 bananas, o óleo e o leite até ficar homogêneo.
Despeje a mistura em uma vasilha e acrescente a aveia, a canela e, por último, o fermento e misture levemente sem bater.
Se quiser, acrescente granola ou oleaginosas trituradas à massa.
Despeje a massa na assadeira untada e polvilhada com canela. Corte 1 banana da terra em rodelas e despeje dentro da massa.
Leve para assar por volta de 40 minutos em temperatura de 230 graus.
Opcional: granola ou oleaginosas trituradas