Bater todos os ingredientes no liquidificador até ficar um creme. Caso fique muito líquida, adicione um pouco mais de farinha.
Com o auxílio de uma concha pequena despeje em uma frigideira de panquecas untada com uma pincelada de azeite ou óleo.
Fogo médio, quando dourar virar para assar do outro lado.
Recheie a gosto.
Aprender como fazer massa para panquecas sem glúten fica muito mais fácil se você tiver um liquidificador, já que ele agiliza o processo de misturar os ingredientes. Mas, se você não tiver, pode misturá-los à mão com a ajuda de um fouet.
Quer deixar a massa para panquecas sem glúten ainda mais fofinha e macia? Experimente adicionar 1 colher (chá) de fermento químico (o mesmo utilizado para bolos) na mistura.
Continuando nas incrementações, também é possível adicionar alguns temperos na receita de massa de panqueca sem glúten para que ela fique com um sabor especial. Algumas sugestões são a pimenta-do-reino, a páprica, o orégano, o tomilho e o açafrão.
Atente-se para não deixar a panqueca sem glúten muito grossa enquanto estiver cozinhando na frigideira para que ela não fique pesada. Assim que despejar a massa no utensílio, utilize a própria concha para espalhar e deixar a camada mais fina.
Agora que você conhece essa receita de massa para panquecas sem glúten, é hora de usar a sua criatividade para recheá-la e ter uma refeição digna de restaurante! Caso esteja em dúvida, pode relaxar que o TudoGostoso tem algumas opções deliciosas para você.
Então, experimente rechear a sua massa de panqueca sem glúten com uma carne moída simples, um frango desfiado fácil, um camarão com creme de leite, uma calabresa ao molho, um creme de palmito ou um brócolis com bacon e creme de leite!
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