Churrasco de cupim de sol à moda treslagoense
Por Thaís Kfouri de Lima

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Cortar o cupim ao meio.

Passo 2 :

Fazer bifes na grossura de um dedo.

Passo 3 :

Passar cada bife no sal grosso.

Passo 4 :

Deixar descansar 15 minutos.

Passo 5 :

Sem tirar o sal de cima, colocar na tela para tomar sol.

Passo 6 :

Deixar 3 horas no sol e, em seguida, acender a churrasqueira.

Passo 7 :

Colocar cada bife em um espeto.

Passo 8 :

Assar no fogo alto.

Passo 9 :

Acompanha mandioca, arroz e vinagrete.

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