Em uma panela coloque o leite e o leite condensado, misture.
Dissolva o amido em um copo com um pouco de leite e acrescente na panela. Ligue o fogo baixo e mexa tudo até virar um mingau.
Deixe esfriar e acrescente o creme de leite.
Em um refratário de vidro faça camadas do bolo fatiado e do creme intercalando, até terminar com o creme.
Coloque o coco ralado por cima, leve à geladeira até gelar e sirva.