Cozinhe o macarrão e reserve.
Aqueça o azeite e refogue a cebola e os pimentões por 5 minutos.
Acrescente o caldo de galinha, a abobrinha e o amido dissolvido, cozinhando até que o molho engrosse ligeiramente.
Misture esse molho ao macarrão e sirva com queijo ralado fresco.