Coloque 100 g do coco ralado e o restante dos ingredientes em uma panela.
Misture bem.
Leve ao fogo brando, mexendo sempre até soltar do fundo da panela.
Deixe esfriar.
Unte a mão com um pouco de margarina, para que o doce não grude na mão.
Faça as bolinhas, e passe - as pelo restante do coco ralado.
Coloque - as em forminhas de papel para docinhos.