MACARRÃO COM SARDINHA BY CRISTIANO GRILLO
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Foto : Cristiano Grillo
Por Cristiano Grillo

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma panela ou frigideira grande, adicione 1 colher (sopa) de azeite ou óleo, e adicione a cebola e os pimentões já cortados em cubinhos, deixe dourar

Passo 2 :

Na mesma panela/frigideira, adicione a sardinha com o molho que já vem na lata, amasse bem as sardinhas e deixe cozinhar junto com os demais ingredientes que já estavam na panela em fogo médio ou baixo para não queimar no fundo, sempre misturando bem por aproximadamente 5 minutos

Passo 3 :

Depois adicione o molho de tomate com manjericão e a pimenta do reino mantendo em fogo médio por aproximadamente 10 minutos (sempre olhando se não está queimando)

Passo 4 :

Em seguida adicione o champignon e se o molho estiver muito grosso, faça o ajuste com água (eu não costumo colocar sal mas fica a critério de cada um ajustar o sal se preferir)

Passo 5 :

Em uma outra panela, cozinhe o macarrão até ficar al dente, escorra e transfira para uma travessa

Passo 6 :

Finalize o molho com o cheiro verde e despeje sobre o macarrão, misture bem e sirva-o

Passo 7 :

Você pode adicionar outros ingredientes ao molho como ervilhas, milho, etc

Passo 8 :

Fica uma delícia

Passo 9 :

Dispensa até acompanhamentos

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