Em uma panela, coloque a margarina.
Em seguida, coloque a cebola e espere dourar.
Coloque o leite e tempere à gosto.
Coloque a mandioca e misture.
Vá colocando a farinha aos poucos, até formar uma massa tipo massa de coxinha.
Quando estiver desgrudando do fundo, a massa estará pronta.
Assim que a massa esfriar, coloque em uma bancada e aperte pra dar mais consistência.
Vá pegando pequenas quantidades, abra na mão e coloque alguns cubinhos de mussarela e presunto.
Faça bolinhas.
Leve à geladeira por 1 hora pra ficarem firmes.
Frite em óleo quente.
Obs.: pode usar outros recheios de sua preferência.