Rale a batata em um ralador de tamanho médio.
Coloque - a para cozinhar na água junto com o caldo e o sal a gosto.
Corte a cenoura em cubinhos pequenos e adicione à sopa.
Por último, acrescente o coentro picado.
Estará pronto quanto a mistura ficar cremosa.
A dica seria colocar pedaços pequenos e temperados de frango.