Massa
Em uma tigela, coloque toda a margarina gelada e vá incorporando a farinha de trigo aos poucos. Amasse com as mãos até dar liga e a massa desgrude das mãos (será utilizada aproximadamente 900 g de farinha de trigo para um pote de 500 g de margarina). Reserve a massa.
Recheio
Aqueça o azeite e doure a cebola, o tomate, o pimentão e o alho amassadinho até que fiquem bem refogados. Adicione o frango, os temperos como sal, pimenta e caldo de galinha e cozinhe na panela de pressão.
Após o frango estar cozido, agregue o milho verde, azeitonas, cogumelos e palmito, refolgando tudo mais uma vez, por fim adicione o molho de tomate, o requeijão ou creme de leite e deixe aquecer.
Cozinhe os ovos, fatie e reserve.
Montagem
Em uma forma de preferência com fundo removível, forre o fundo e as laterais com metade da a massa.
Acrescente o frango cremoso já fio, posteriormente as fatias de ovos cozidos e finalmente o catupiry, cheddar ou cream cheese.
Abra o restante da massa com um rolo em cima de um plástico levemente enfarinhado para que ela não grude e cubra a torta.
Retire os excessos das laterais com a ajuda de uma faca lisa e dependendo da quantidade de massa que restar use-a para fazer decorações como quiser, sejam bolinhas ou use cortadores para fazer formas diferentes.
Por fim pincele a massa com a gema e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.