Bolo de macaxeira caramelizada

Ingredientes (8 porções)

• 1/2 xxícara de água (100 ml)
• 500 g de mandioca ralada
• 1 xícara de coco fresco e ralado (80 g)
• 1 xícara de leite ou leite de coco (200 ml)
• 1 xícara de açúcar (160 g)
• 1 colher (chá) de fermento em pó (3 g)
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar (160 g)
• 1 ovo
• 4 colheres (sopa) de Margarina Primor Todo Dia

Modo de preparo