Name: Bolo com recheio de Coco e cobertura de Nutella
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: Massa; 4 ovos; 1 e 1/2 xícara de óleo; 2 xícaras de leite; 4 xícaras de farinha; 3 xícaras de açúcar; 2 colheres (sopa) de fermento; Recheio; 1 pacote de coco ralado; 1 gema; 1 lata de leite condensado; 1 colher (sopa) de margarina; Cobertura; 1 pote de nutella; cerca de 3 colheres de leite; 1 pacotinho de amêndoas picadas ou o que preferir (castanha, avelã, nozes)

Bolo com recheio de Coco e cobertura de Nutella

Por Claudia Ricci de Freitas

50 min

Ingredientes (12 porções)

Massa
4 ovos
1 e 1/2 xícara de óleo
2 xícaras de leite
4 xícaras de farinha
3 xícaras de açúcar
2 colheres (sopa) de fermento
Recheio
1 pacote de coco ralado
1 gema
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
Cobertura
1 pote de nutella
cerca de 3 colheres de leite
1 pacotinho de amêndoas picadas ou o que preferir (castanha, avelã, nozes)

Modo de preparo

Passo 1 :

Massa

Passo 2 :

Misture bem todos os ingredientes, até ficar uma massa lisa.

Passo 3 :

Acrescente por último o fermento e misture delicadamente.

Passo 4 :

Coloque a massa em duas formas iguais (ou em uma e corte no meio depois) untadas com margarina e polvilhada com farinha de trigo.

Passo 5 :

Leve ao forno pré-aquecido (180°C) para assar por aproximadamente 35 minutos.

Passo 6 :

Recheio

Passo 7 :

Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, vai mexendo até começar a descolar

Passo 8 :

Cobertura

Passo 9 :

Coloque a Nutella em uma panela e vai adicionando um pouco de leite a medida que vai derretendo até formar uma calda.

Passo 10 :

Montagem

Passo 11 :

Por cima da primeira metade do bolo adicione o recheio, coloque a outra metade do bolo, cubra com a calda de nutella e jogue por cima as amêndoas picadas.