Em uma tigela misture a farinha com o coco, o fubá e o fermento.
No liquidificador, bata o milho com os ovos, o leite, a margarina e o açúcar. Despeje sobre os secos na tigela e misture bem.
Coloque em uma forma redonda com furo central untada com a margarina e enfarinhada.
Asse no forno preaquecido por cerca de 50 minutos, até dourar.
Desenforme morno e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Para a forma, recomenda-se a medida de 21 cm x 18 cm x 7 cm.