1ª CAMADA:
Leve ao fogo leite condensado, leite de vaca e as gemas mexendo para não grudar até formar um mingau.
Coloque no fundo do pirex quadrado médio.
Leve para o congelador.
2ª CAMADA:
Levar para o fogo o creme de leite com soro o açúcar e o nescau até formar um mingau.
Coloque por cima da 1ª camada e leve novamente para o congelador.
3ª CAMADA:
Bata as claras em neve e acrescente aos poucos o açúcar e o creme de leite sem soro.
Coloque por cima da 2ª camada e leve novamente para o congelador e está pronto o saboroso sorvete americano.