Bata na batedeira, em velocidade alta, o leite, o mel e a margarina derretida.
Acrescente, aos poucos, a farinha, o açúcar e a canela, peneirados.
Bata bem.
Acrescente o bicarbonato e o fermento peneirados.
Mexa bem.
Asse em forminhas para pão de mel ou em uma forma para bolo.
Cuidado para não derramar, pois a massa cresce bem.
Se assar em forminhas coloque 2 colheres (sopa) em cada forminha.
Asse em forno médio até ficar dourado, por aproximadamente 20 minutos.
Depois de assado espere esfriar, desenforme e corte ao meio.
Recheie com o recheio de sua preferência e banhe no chocolate derretido.
Deixe secar em temperatura ambiente em cima do papel manteiga.
Depois de seco coloque em saquinhos e amarre bem.
Dura em média 15 dias.