Misture o leite, leite condensado e gemas.
Leve ao fogo, mexendo sem parar.
Quando ferver, acrescente o fermento em pó e mexa mais alguns segundos.
Deixe esfriar.
Bata as claras em neve.
Quando endurecer, acrescente o açúcar.
Quando o açúcar estiver completamente derretido, acrescente o creme de leite.
Misture o leite com o chocolate em pó em uma forma de pudim, no fogo, até borbulhar, por alguns minutos.
Misture os 2 cremes até ficar homogêneo.
Despeje o pudim na forma e leve ao congelador por algumas horas.
Obs: o pudim deve ser mantido no congelador.