Cozinhe o macarrão até o ponto desejado, com açúcar e alho na água. Não cozinhe demais.
Escorra o macarrão e reserve.
Ponha em uma panela de cerâmica: a manteiga, o leite, o sal, a manteiga, o queijo ralado, 3 xícaras de queijo cheddar, e o macarrão para ferver em fogo baixo.
Adicione os nacos de pão.
Cubra a panela de cerâmica com papel alumínio e leve ao forno por 45 minutos em 350° C
Depois desse tempo, tire o papel alumínio, cubra com a 1 xícara remanescente de queijo cheddar, e deixe cozinhar por mais 15 minutos.
Retire do forno, e está pronto para servir!