Bata 1 1/2 lata de milho no liquidificador, com 2 medidas da lata com água.
Peneire e reserve.
Leve a panela ao fogo e coloque óleo e alho para fritar.
Coloque a metade do milho, frite um pouco e coloque o milho reservado (peneirado).
Misture o amido no leite, coloque na panela e mexa até engrossar.
Acrescente o creme de leite, o sal, mexa e desligue o fogo.
Dica: coloque 1 colher (chá) de fermento em pó no creme de leite, para não talhar ao ferver.