Em uma tigela bata o ovo, o açúcar, a pitada de sal, a manteiga e a nata.
Acrescente o leite e o fermento.
Adicione a farinha, aos poucos, até dar o ponto de desgrudar das mãos.
Faça as bolachas no formato de tranças.
Leve para assar em forma untada e enfarinhada, até dourar.