Bata todos os ingredientes até ficar com o fio da massa fino e fluido, mas consistente.
Frite uma concha da massa por vez, em uma frigideira redonda, com pouquíssimo óleo de cozinha, até começar a dourar.
Frite o outro lado do disco da massa do mesmo modo e enrole os discos depois de fritos.
Ao enrolar os discos da massa, antes eles podem ser cobertos no lado interior dos canudos com calda de chocolate, geleias ou mel e depois empilhados em uma travessa para serem servidos.
Polvilhe os canudos com açúcar e canela é do gosto de cada um, pois o lanche em si já é doce.