Name: Torta de morango
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 200 g de biscoito de maisena; 100 g de manteiga se sal em temperatura ambiente; 1 litro de leite; 1 lata de leite condensado; 2 gemas; 5 colheres (sopa) de amido de milho; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 caixa de gelatina sem sabor e incolor; 2 caixas de morango lavados; 1 caixa de gelatina de morango

Torta de morango

Por Erica de Castro

40 min

Ingredientes (6 porções)

Massa

200 g de biscoito de maisena
100 g de manteiga se sal em temperatura ambiente

Recheio

1 litro de leite
1 lata de leite condensado
2 gemas
5 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de açúcar
1 caixa de gelatina sem sabor e incolor

Cobertura

2 caixas de morango lavados
1 caixa de gelatina de morango

Modo de preparo

Passo 1 :

Para a massa, bata o biscoito no liquidificador até virar uma farofa.

Passo 2 :

Derreta a manteiga e acrescente-a sobre a farofa de biscoito aos poucos.

Passo 3 :

Amasse-a com as mãos até virar uma massa homogênea.

Passo 4 :

Forre a bandeja com a massa pressionando bem. Depois leve-a ao forno por 5 minutos para assentar bem. Reserve.

Passo 5 :

Para o creme, misture todos os ingredientes com o fogo desligado para não empelotar. Dilua a maisena no leite e ponha leite condensado.

Passo 6 :

Coloque as gemas, o açúcar e mexa bem. Ligue o fogo e continue misturando até engrossar.

Passo 7 :

Em outra panela dissolva a gelatina incolor conforme a embalagem e misture com o creme. Separadamente, dissolva a gelatina de morango para a cobertura.