Torta de morango
Por Erica Castro Fonceca

Ingredientes (6 porções)

Recheio

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 : Massa

Bata o biscoito no liquidificador até virar uma farofa.

Passo 2 :

Derreta a manteiga e acrescente-a sobre a farofa de biscoitos aos poucos.

Passo 3 :

Amasse-a com as mãos até virar uma massa homogênea.

Passo 4 :

Forre a bandeja com a massa pressionando bem, depois leve ao forno por 5 minutos para assentar bem. Reserve.

Passo 5 : Creme

Misture todos os ingredientes com o fogo desligado para não empelotar.

Passo 6 :

Dilua o amido de milho no leite e ponha leite condensado.

Passo 7 :

Coloque as gemas, o açúcar e mexa bem.

Passo 8 :

Ligue o fogo e continue misturando até engrossar.

Passo 9 :

Em outra panela, dissolva a gelatina incolor conforme a embalagem e misture-a com o creme.

Passo 10 :

Separadamente, dissolva a gelatina de morango para a cobertura.

Passo 11 :

Despeje o creme sobre a massa, coloque os morangos por cima, a gelatina de morango e leve à geladeira até endurecer.

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