Aquecer o forno a 180 graus.
Untar uma forma de pão ou de bolo inglês (21 x 12cm).
Para o purê, colocar a abóbora em uma panela.
Cobrir com água e cozinhar em fogo baixo por 20 minutos, ou até que a abóbora fique macia.
Escorrer a abóbora e fazer um purê.
Deixar esfriar.
Colocar o purê de abóbora em uma tigela.
Adicionar o açúcar, a noz - moscada, a manteiga e os ovos ligeiramente batidos.
Peneirar a farinha, o fermento e o sal em uma tigela.
Fazer um buraco e colocar a mistura de abóbora.
Misturar a farinha com o líquido até formar uma massa lisa.
Acrescentar as nozes picadas.
Colocar na forma de pão e assar por 1 hora ou até ficar dourado.