Rale a cenoura e a batata e coloque o azeite para que a batata não fique preta.
Logos após, corte o bacon a cebola e o alho.
Em uma frigideira, frite primeiro o bacon.
Após ficar bem dourado, acrescente o alho e a cebola e deixe refogar.
Quando tudo ficar bem refogado acrescente cerca de 4 colheres de sopa da nossa mistura de cenoura e batata e refogue apenas por alguns minutos, apenas para pegar todo o sabor da gordura do bacon.
Após esse preparo, junte todos os ingredientes em uma bacia e misture bem até ficar uma massa cremosa e homogênica.
Coloque em forminhas de empada ou em um refratário para cortar fatias.
Asse em forno preaquecido em 180° C por cerca de 20 minutos ou até o palito sair limpo, lembre-se de deixar bem dourado.