Coloque os ovos, o leite e o açúcar e misture.
Adicione a essência de baunilha, o sal e a farinha de trigo e misture até ficar homogêneo.
Adicione o fermento e misture.
Unte a frigideira com uma pequena gota de óleo e espalhe com um pincel.
Esquente a frigideira a 210 graus.
Quando já estiver aquecida coloque aproximadamente uma concha pequena de massa.
Espere até que as bordas cozidas, e então vire para cozinhar o outro lado. Faça isso com toda a massa.
Se quiser pode comer com Nutella, manteiga de amendoim, manteiga ou mel.