Bata a batata e o milho no liquidificador;
Em uma panela refogue rapidamente a cebola e o alho com azeite;
Adicione a mistura do liquidificador, a cenoura e o trigo, mexa em fogo medio até ficar mais firme;
Deixe esfriar;
Faça o formato fazendo bolinhas com a massa e achatando;
Para empanar passe na farinha de rosca, água e farinha de rosca novamente;
Frite ou asse em fogo médio.