Em um liquidificador, adicione todos os ingredientes da massa e misture até virar um líquido homogêneo
Preaqueça a panela própria para takoyaki e unte ela toda com óleo
Despeje a massa em todas as cavidades e, por cima, adicione o polvo, a cebolinha, o gengibre e o molho e tomate
Com o auxílio de hashis, corte a massa e vire as bolinhas até dourar toda a superfície
Transfira para um prato, acrescente o molho, a maionese, o katsuobushi e sirva