Descasque e pique as batatas em cubos, coloque para cozinhar com água suficiente para cobri-las;
Em outra panela, refogue a cebola picada e o alho com manteiga e um pouco de leite;
Bata o tempero com o leite no liquidificador e volte a mistura para a panela;
Depois de bem cozidas, bata as batatas com a água do cozimento no liquidificador, acrescentando leite até chegar no ponto desejado;
Despeje na panela com o tempero;
Acrescente o sal, o milho e o queijo picado em pequenos cubos.