Deixe o grão-de-bico de molho em um recipiente com água por no mínimo 12 horas.
Junte em um liquidificador ou processador o grão-de-bico, o suco de limão, o alho, o azeite e o tahine.
Bata até formar uma mistura homegênea.
Leve a mistura para outro recipiente e junte o abacate picado.
Com o auxilio de um garfo, amasse grosseiramente e misture tudo.
Junte os temperos a gosto.
Finalize com mais azeite e aproveite!