Misture todos os ingredientes, exceto o emustab.
Bata bem.
Depois de bem batido, acrescente o emustab e bata novamente, até a massa aumentar de volume e ficar bem fofinha.
Asse em forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 35 minutos.
Faça a cobertura a seu gosto.
Dica: esse bolo fica tão fofinho e desmancha na boca, por isso não aconselho rechear.