Name: Pão de mel integral
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 4 xícaras de farinha integral; 2 xicaras de chá de especiarias; 1 xícara de Mel; 1 xícara de açúcar mascavo; 1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio; 1 ovo; 3 colheres de chocolate em pó (opcional); 1/2 xícara de linhaça em pó; 1/2 xícara de gérmen de trigo.

Pão de mel integral

Por Patrícia Anselmi

30 min

Ingredientes (30 porções)

4 xícaras de farinha integral
2 xicaras de chá de especiarias
1 xícara de Mel
1 xícara de açúcar mascavo
1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
1 ovo
3 colheres de chocolate em pó (opcional)
1/2 xícara de linhaça em pó
1/2 xícara de gérmen de trigo.

Modo de preparo

Passo 1 :

Antes de começar o preparo, faça um chá com 2 pedaços de canela em pau, 10 cravos da Índia e 1 colher de erva-doce. Deixe esfriar.

Passo 2 :

Coloque os ingredientes sólidos e acrescente o ovo e os ingredientes líquidos, deixando o bicarbonato para o final. Mexa bem e distribua em forminhas para pão de mel. O tempo de forno, em temperatura baixa é de 20 a 25 minutos, espete o palito para verificar.