Leve ao fogo médio o alho triturado e o óleo, para dourar.
Quando o alho estiver dourado, coloque o filé de frango e o caldo de galinha.
Refogue e deixe cozinhar por 15 minutos.
Retire do fogo, depois que esfriar um pouco desfie o frango e volte a panela ao fogo novamente.
Acrescente o tomate, o molho de tomate pronto e a cebola.
Refogue e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Coloque o orégano e cozinhe mais 3 minutos.
Coloque a salsinha picada, desligue o fogo e reserve.
Em uma vasilha, misture a farinha de trigo com a margarina.
Misture bem com as mãos.
Se perceber que a massa está esfarelando, acrescente mais margarina.
Divida a massa em e partes.
Forre uma forma média com parte dessa massa.
Recheie.
Forre o empadão com a outra parte da massa.
Pincele com a gema de ovo.
Leve ao forno para dourar.
Dica para a tampa do empadão: Corte um plástico (pode ser uma sacola plástica) ao meio. Em uma metade coloque a massa. A outra metade coloque por cima e aperte, espalhando a massa no plástico. Depois é só tirar um lado do plástico, colocar por cima do empadão e tirar a outra parte do plástico.