Bata as claras em neve e separe-as.
Em seguida, bata as gems com o açúcar até formar um creme.
Em seguida, adicione os outros ingredientes sempre com a batedeira ligada.
Quando estiver tudo muito bem batido, é só acrescentar as claras.
Por último, junte o fermento.
Leve para assar em forno pré - aquecido por aproximadamente 40 minutos.
Misturar o leite de coco, o leite condensado e o limão.
Despejar em cima do bolo.
Por úultimo, acrescente o coco ralado.