Leve ao fogo a água, a margarina ou manteiga e a pitada de sal.
Quando ferver, apague o fogo e adicione a farinha de trigo.
Mexa bem até formar uma bola e desgrudar da panela.
Depois frite em óleo bem quente ( 3 churros por vez).
Pode passar no açúcar e canela em pó.
Recheio a gosto.