Misture em uma tigela a carne, o creme de cebola, os tomates, o alho, a azeitona, a salsinha e o sal até que fique homogêneo.
Espalhe a massa sobre o plástico filme.
Em seguida, cubra - a com o queijo, o presunto e o tomate seco.
Enrole a massa e coloque - a em uma assadeira untada.
Cubra o rocambole com as fatias de bacon.
Leve para assar no forno médio a 180°c, pré - aquecido por cerca de 30 minutos.