Anota ai que essa é fácil:
Ingredientes:
2 xícaras e meia de tapioca (pode
Coloque todos os ingredientes no recipiente e misture bem. Fica uma textura mole.
Cubra com um pano e deixe por uns 20 minutos até hidratar. Fica uma textura grossa.
Molde os bolinhos nas mãos e reserve.
Agora, aqueça bem o óleo, e na hora de colocar os bolinhos baixe o fogo para não queimar, frita muito rápido.
Assim que fritar passe no açúcar com canela em pó.
Obs.: Não faça muito grande, pois eles incham um pouco na hora da fritura, essa receita da em média 20 bolinhos pequenos.
Melhor consumir na hora, ele fica crocante por fora e macio por dentro, mas depois fica só mole.