Name: FAROFA DE CENOURA E CEBOLA CARAMELIZADA
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 cenouras médias raladas; 1 cebola grande cortada em fatias finas; 2 dentes de alho; 1 colher de sobremesa de açúcar; 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga; 250g farinha de mandioca biju; 50g de cebolinha e salsa picadas (opcional); 1/2 colher de café de sal; páprica picante a gosto

FAROFA DE CENOURA E CEBOLA CARAMELIZADA

Por carolina gomes

10 min

Ingredientes (8 porções)

2 cenouras médias raladas
1 cebola grande cortada em fatias finas
2 dentes de alho
1 colher de sobremesa de açúcar
2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
250g farinha de mandioca biju
50g de cebolinha e salsa picadas (opcional)
1/2 colher de café de sal
páprica picante a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma panela , derreter as duas colheres de manteiga . Em seguida acrescentar a cebola , o alho e o açúcar.

Passo 2 :

Quando estiver bem caramelizada a cebola , acrescentar a cenoura ralada e mexer por uns 3 minutos . Acrescentar a farofa , e os temperos (sal e páprica) e mexer bem. Por ultimo a cebolinha e salsa.