Cortar finamente o repolho e temperar com sal. Reservar.
Corte também os pimentões e a cenoura em tiras finas.
Corte o abacaxi em cubos de um centímetro.
Misture a maionese, o creme de leite, a salsa e a uva passa. Adicionar os demais ingredientes e mexer até incorporar bem.
Sirva gelado.
Sugestão: servir como acompanhamento para a Copa lombo Frimesa.